|
|
Ingelegde Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kg verse knoflook
- 3,5 dl rode wijn
- 3,5 dl rode-wijnazijn
- 3,5 dl water
- 2 rode pepers,fijngehakt
- 2 el suiker
- 8 kruidnagels
- 1 laurierblad
- 8 takjes tijm
- 1/4 tl zout
- olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- De knoflookteentjes pellen.
- Een marinade maken van alle ingredienten,behalve de olijfolie.
- De teentjes ca 24 uur marineren.
- De knoflook en marinade 10-15 min. koken,dan in potten met een afsluitbaren deksel doen,afdekken met een laagje olijfolie en afsluiten.
- 1-2 maanden op een koele,donkere plaats laten rusten.
- Deze ingelegde knoflook is minstens 6 maanden houdbaar
|
|
|